Resep mudah risoles ala las9musas.net

Bikin cemilan sendiri dirumah memang terkesan ribet dan harus banyak membuang waktu ya gaes, tetapi kali ini sahabat lasmusas pengen ngasih tips untuk membuat cemilan yang dapat menghemat waktu ya gaes. Kali ini kita mau bahas tentang risoles nih, pasti nya pada doyan dong dengan yang nama nya risoles? banyak sekali variant resoles ya gaes. Isiannya pun menarik, yakni susu dan sayuran. Berikut resep dan cara membuatnya

Bahan – Bahan Kulit Risoles

100 gram tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
1 butir telur ayam
garam secukupnya
1 sdm margarine, dilelehkan

Bahan Isian Risoles Sayur

300 gram kentang segar, dipotong dadu dan digoreng
150 gram wortel, diiris halus
100 gram buncis, diiris tipis
150 ml air matang
4 butir bawang merah, dicincang halus
2 butir bawang putih, dicincang halus
2 sdm margarine atau minyak untuk menumis
2 batang seledri, diiris halus
pala bubuk secukupnya
merica bubuk, gula, dan garam bubuk secukupnya

Bahan Penyelesaian Risoles Sayur

3 butir telur ayam, dikocok lepas
200 gram tepung roti
Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Sayur

Pertama – tama, campurkanlah semua bahan di dalam wadah untuk membuat kulit risoles yaitu tepung terigu, susu cair, telur, dan garam. Aduklah hingga merata. Masukkan margarine atau minyak ke dalam adonan kulit risoles. Pastikan adonan kulit tidak mengerindil dan saringlah terlebih dulu sebelum didadar
Siapkan teflon atau wajan anti lengket untuk mendadar kulit risoles. Setelah selesai mendadar kulit risoles, sisihkan terlebih dulu
Isian risoles sayur, tumislah bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Lalu, masukkan kentang, buncis, dan wortel ke dalamnya. Aduklah sampai layu dan baru tambahkan air. Setelah itu, masukkan merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula. Masuklah isian sampai bumbu masuk dan meresap sempurna. Baru tambahkan irisan seledri dan aduklah kembali
Lalu, ambillah selembar kulit risoles. Berilah isian sayuran. Lipat dan gulung. Celupkan risoles tadi ke dalam kocokan telur (bahan penyelesaian) dan gulingkan ke atas tepung roti. Sebelum digoreng masukkan ke dalam kulkas (jangan bagian freezer) selama 2 jam.
Panaskan minyak goreng dan gorenglah risoles sayur sampai matang berwarna coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan. Risoles sayur siap disajikan bersama cocolan saus atau cabai mentah.

Be the first to leave a reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *